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宥宥廚房小料理
讓我們每天一起 使用當季新鮮食材, 簡單易懂料理方式, 做出讓人開心溫暖的料理台式燒肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 中秋烤肉,肉烤不完怎麼辦, 煮鍋白飯,再把豬肉煎熟, 加上幾個簡單食材搭配, 輕鬆在家能享用美食。 — 如果是比較頂級食材... 像松阪牛,伊比利亞豬那些, 建議下些海鹽調味料理就好。 — 料理做法🍳 — 梅花肉,先用米酒稍微清洗, 瀝除血水,酒。 — 豬肉加入,一匙醬油,一小匙米酒,麻油, 紅糖,蒜末,鹽巴,黑胡椒⬅️(可不加) — 攪拌均勻,放置40~60分鐘。 (依照肉的多寡調整醬汁比例) — 下一匙油,熱鍋,加入豬肉下鍋, 煎至表面微焦,肉煎熟。 — 白飯裝碗,蓋上豬肉, 再撒上些許蔥花,完成。 — 備註： 肉建議是用梅花肉,下去料理 除了會比較好吃,料理呈現也會 比較好看唷。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #中秋節 #台北 #豬肉 #梅花肉飯 #porkneck #豬肉蓋飯 #燒肉飯 #簡單料理 #燒肉 #快速料理 #燒肉定食
台式燒肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 中秋烤肉,肉烤不完怎麼辦, 煮鍋白飯,再把豬肉煎熟, 加上幾個簡...
破布子炒豆包 宥宥廚房小料理 — 雖然看起來有點像鹹酥雞店.. 的炸物...但這是破布子炒豆包😅, 上次有做過,但醬汁有點多, 今天做成乾式的風格,吃起來口感, 配飯一樣是超讚🤙🏻🤙🏻🤙🏻。 — 料理做法🍳 — 乾香菇泡開,切成塊狀備料。 — 鍋內下一匙油,熱鍋,豆包下鍋, 雙面煎至微焦,起鍋,切細塊狀,備料 — 利用鍋內油脂,香菇下鍋, 炒出香味, — 樹子,辣椒醬,些許水下鍋, 稍微拌炒一下,煸出香味。 — 倒入豆包,輕輕拌炒均勻, — 最後加入九層塔,拌勻,起鍋完成。 — 備註: 1. 料理前嚐看看破布子鹹度, 每家的味道都不同,料理時 再適量添加鹽巴或醬油調味。 2. 破布子(樹子),有分為團狀和醬醃, 我是使用醬醃方式的破布子料理。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #便當菜 #破布子 #豆包 #素食 #tofuskin #家常菜 #輕素食 #破布子豆包
破布子炒豆包 宥宥廚房小料理 — 雖然看起來有點像鹹酥雞店.. 的炸物...但這是破布子炒豆包😅, ...
清炒蘆筍花松阪豬 宥宥廚房小料理🐯 — 季節限定食材:蘆筍花登場🥳, 因為離蘆筍原產地還蠻近的... 像在這種微秋季節, 還蠻多蘆筍花,可以買到。 — 會有像蘆筍細枝的蘆筍花, 是蘆筍母株還沒有被採收, 而長出來的嫩芽。 — 會摘掉的原因,是怕蘆筍長的太長, 所以超過的部份摘除。 — 這禮拜中秋節,這個算是烤肉食材 剩餘再料理取向。 — 料理做法🍳 — 整片松阪豬肉,雙面抹些許鹽巴, 放置5~10分鐘, — 蘆筍花清洗一下,灑些許鹽巴, 拌勻備料。 — 鍋內下些許油,松阪豬下鍋,肉煎熟, 雙面微焦後,起鍋切成 片/條 狀,備料 — 利用鍋內油脂,蒜末下鍋,稍微炒出香味 — 轉中大火,倒入蘆筍花,一小匙水, 拌炒均勻。 — 再加入松阪豬肉,些許紹興酒, 辣椒醬,拌炒均勻,起鍋擺盤。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #家常菜 #かていりょうり #快速料理 #松阪豬料理 #asparagus #porkneck #簡單料理 #輕食 #高纖料理 #yahoo特級廚師 #蘆筍花
清炒蘆筍花松阪豬 宥宥廚房小料理🐯 — 季節限定食材:蘆筍花登場🥳, 因為離蘆筍原產地還蠻近的......
鮮蔬鮭魚溫沙拉 宥宥廚房小料理🐯 — 溫沙拉再登場,今天加入新食材, 我一直很愛吃的秋葵😂, 讓整道料理更營養加分🤙🏻🤙🏻🤙🏻 — 「然後影片和前幾天的鮮蝦蛋餅, 被我不小心刪掉了..... 所以料理過程影片是從IG, 即時動態拉出來的😞」 — 料理做法🍳 — 鮭魚切成塊狀,撒些鹽巴, 放置10~15分鐘。 — 鍋子稍微擦拭乾淨,加入一匙油, 鮭魚,雙面煎至微焦,肉煎熟,起鍋備料。 —- 花椰菜,南瓜,秋葵,蔬菜稍微過熱水, 花椰菜變深綠色後,起鍋瀝乾水份。 — 鍋內下一匙油,熱鍋,小蕃茄, 下鍋,稍微乾煎一下, — 加入花椰菜,南瓜, 拌炒約2~3分鐘。 — 最後加入鮭魚,秋葵,些許鹽巴, 拌炒均勻,起鍋,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #家常菜 #かていりょうり #簡單料理 #Salmon #高纖料理 #yahoo特級廚師 #健康料理 #運動飲食 #溫沙拉 #鮭魚 #增肌減脂 #健身飲食 #Okra
鮮蔬鮭魚溫沙拉 宥宥廚房小料理🐯 — 溫沙拉再登場,今天加入新食材, 我一直很愛吃的秋葵😂, 讓整道...
紀錄一下,思考～～
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培根蛋炒飯 宥宥廚房小料理🐯 — 今天食譜文是培根蛋炒飯... 近期應該會慢慢再出現.. 一些炒飯料理,稍微調整一下 料理過程,食材互換上會有什麼 不一樣的風味呈現。 — 料理做法🍳 — 冷凍的隔夜飯,退至常溫狀, 培根切成細塊狀 — 鍋內下二大匙油,蛋攪拌均勻後, 下鍋,快速翻炒至自己喜歡的狀況, 起鍋備料。 — 洋蔥,培根,下鍋炒出香味, — 白飯與一開始炒好的蛋,下鍋, 拌炒均勻,炒至飯呈現顆粒狀後 — 加入一茶匙醬油,些許蔥綠,鹽巴, 拌炒均勻,起鍋擺盤,完成。 — — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #炒飯 #培根#手作 #中華料理 #friedrice #簡單料理 #醬油炒飯 #yahoo特級廚師 #培根蛋炒飯 #培根炒飯 #培根料理 #Bacon
培根蛋炒飯 宥宥廚房小料理🐯 — 今天食譜文是培根蛋炒飯... 近期應該會慢慢再出現.. 一些炒飯料...
奶油鮭魚義大利麵 宥宥廚房小料理🐯 — 鮭魚義大利麵料理再登場, 這次料理過程有調整, 食材過油拌炒,最後再將所有, 食材拌炒收汁,風味呈現更濃厚唷🥳。 — 料理做法🍳 — 紅椒,玉米筍,洋蔥,切成小塊狀,備料。 — 熱油鍋,鮭魚下鍋雙面煎至微焦, 煎熟後,起鍋,備料。 — 水煮沸騰後,加入一大匙鹽巴, 再下義大利麵,烹煮過程中.... — 利用鍋內魚油,熱鍋,下洋蔥, 紅椒,玉米筍,拌炒至洋蔥軟化, 起鍋備料。 — 義大利麵夾入鍋內,加入二大匙煮麵水, 拌炒至水份稍微收汁後。 — 加入奶油,加回鮭魚,過油拌炒的蔬菜, 些許鹽巴,拌炒均勻,捲麵擺盤,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #簡單料理 #義大利麵 #pasta #salmon #奶油鮭魚義大利麵 #yahoo特級廚師 #艾許奶油 #ECHIREBUTTER #鮭魚義大利麵
奶油鮭魚義大利麵 宥宥廚房小料理🐯 — 鮭魚義大利麵料理再登場, 這次料理過程有調整, 食材過油拌炒...
家常炒板條 — 板條買回家,一個簡單的小步驟, 讓大家輕鬆炒板條不破碎, 加上自己選用的新鮮食材, 讓大家輕鬆就能做出美味料理🥳。 — 料理做法🍳 — 板條撕開攤平,反向對折, 切成條狀,備料。 【炒板條不破碎小秘訣】 — 洋蔥,木耳,豬肉,高麗菜, 各別切成細絲狀。 — 鍋內下一匙油,洋蔥,木耳, 先下鍋,稍微拌炒出香味 — 下豬肉炒約半熟,再下高麗菜, 炒至豬肉熟透,起鍋備料。 — 鍋內加入各ㄧ匙醬油,素蠔油,水。 些許烏醋,煮至醬汁沸騰後。 — 加入板條,下鍋用筷子拌炒均勻, 板條徹底吸附醬汁後, — 再加入一開始過油食材, 拌炒均勻,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #Flatnoodles #台北 #客家炒板條 #手作 #炒板條 #簡單料理 #yahoo特級廚師
家常炒板條 — 板條買回家,一個簡單的小步驟, 讓大家輕鬆炒板條不破碎, 加上自己選用的新鮮食材, ...